1977 - A l'âge de dix-sept ans, elle présente l'émission "Tutto uncinetto" sur la chaîne de télévision lombarde Telealtomilanese, dans le cadre du programme "La ciperita" avec Raffaele Pisu. 

1978 - Elle poursuit sa carrière de présentatrice avec l'émission "Chi è di spalle", sur Telenord Italia. 

1980 - Elle commence à travailler comme présentatrice de télévision sur Canale 51.

1982 - Elle passe à Italia 1, où elle travaille aux côtés de Gabriella Golia pour l'annonce des programmes.

1983 - En automne, elle est choisie pour travailler aux côtés de Mike Bongiorno dans deux programmes de la toute nouvelle Canale 5, "Superflash" et "Bis", poursuivant ainsi son travail d'annonceuse à Italia 1 pour toute la saison 1983/84.

1984 - Elle travaille aux côtés de Mike Bongiorno comme présentatrice de l'événement musical "Incontri d'estate - Boario'84" sur Canale 5. En septembre, elle passe définitivement à Canale 5, remplaçant Eleonora Brigliadori dans le rôle de présentatrice et restant en charge pendant près de vingt ans, recueillant plus de 40 000 apparitions et devenant un visage familier pour les millions de familles qui suivent la chaîne. De nombreux artistes ont voulu interagir avec elle dans ses publicités, pour promouvoir leurs programmes avec des sketches amusants ; parmi eux Paolo Villaggio, Sandra Mondaini et Raimondo Vianello, Gerry Scotti, Amadeus, Aldo Giovanni e Giacomo, Massimo Lopez et bien d'autres. En novembre de la même année, il anime l'émission télévisée "Anteprima", axée sur les avant-premières des programmes qui seront diffusés la semaine suivante, qui sera diffusée sur Canale 5 jusqu'en 1998.

1985 - Toujours avec Mike Bongiorno à la barre de la deuxième édition du Gran Premio Internazionale dello Spettacolo - Telegatti, diffusée sur Canale 5 ; en juin de la même année, elle participe en tant que marraine du signe zodiacal des Poissons à un épisode du programme Italia 1 "Zodiaco", animé par Claudio Cecchetto.

1987 - De mars à juin, puis de septembre à juin 1988, elle anime deux éditions de l'émission matinale "Buongiorno Italia" sur la chaîne 5, une émission sur le modèle de "Good morning America".

1988 - D'octobre à juin 1992, elle a animé "Rivediamoli", une émission composée de clips d'anciens programmes du radiodiffuseur, qui a rassemblé plus de 7 millions de téléspectateurs par épisode. Fiorella interprète également les différentes chansons thématiques qui se sont succédé au fil des ans : "Navigherò", "Alice delle meraviglie". 

1989 - Elle a joué dans un épisode de la série télévisée de Canale 5 "Don Tonino", avec Gigi Sammarchi et Andrea Roncato. D'octobre à fin décembre, il anime "Sogni d'oro" sur Canale 5, une bande quotidienne diffusée après le Maurizio Costanzo Show. Elle a ensuite rejoint Gerry Scotti dans l'émission "L'allegria fa 90", diffusée le 31 décembre 1989 en prime time sur Canale 5.

1990 - En plus de ses engagements en tant que présentatrice et animatrice de "Anteprima" et "Rivediamoli", elle participe à Festivalbar en tant qu'intervieweuse des artistes en compétition et anime "Discoverde", une section du concours consacrée aux artistes émergents dans laquelle elle présente les jeunes Biagio Antonacci et Ligabue et où elle a son propre espace musical (elle chante "Calling You"). Avec Umberto Smaila, il a présenté en février, en prime time sur Italia 1, le spécial "Carnevale sul ghiaccio", un spectacle avec les artistes d'Holiday on Ice. En outre, entre octobre et décembre, il dirige la bande quotidienne "Buon compleanno Canale 5", consacrée à l'histoire des dix premières années de la chaîne.

1991 - En janvier, en prime time, il présente "Holiday on Ice" aux côtés de Claudio Lippi. En février de la même année, il participe à l'émission "Cantavip" animée par Mike Bongiorno avec la présence de grands noms du show-business italien tels que Monica Vitti, Nino Manfredi et Alberto Sordi et où il présente la chanson "L'affascinante gioco della seduzione". En été, il revient au Festivalbar, cette fois en tant qu'invité, présentant la chanson "Resta come sei". En septembre, pendant trois épisodes, elle a présenté le "Festival Internazionale - Giovani stelle del circo" avec Cino Tortorella et Corrado Tedeschi.

1992 - Elle est la protagoniste du clip de la chanson "Buon compleanno bambina" interprétée par Edoardo Bennato. La même année, elle tourne entre le Brésil et l'Italie le téléfilm "Missione d'amore" réalisé par Dino Risi, dans lequel elle joue une religieuse novice ; coproduction internationale tournée en anglais entre Rome et le Brésil avec Carol Alt, Fernando Rey, Florinda Bolkan, Ethan Wayne, Valeria Cavalli.

1993 - Participe aux sélections du Festival de Sanremo avec Gianni Bella avec la chanson écrite par Gianni Bella et Mogol intitulée "I veri tesori". En décembre, il revient pour animer "Holiday on Ice", toujours aux côtés de Claudio Lippi.

1995 - Elle anime le programme quotidien de télépromotion "Aspettando Beautiful" sur Canale 5, diffusé avant le feuilleton américain historique, souvent aux côtés de Giorgio Mastrota. 

1996 - Sortie de son deuxième album, "Encanto", qui contient sept chansons originales, dont certaines écrites par elle, et trois reprises, dont "Moonlight Shadow", utilisée plus tard comme bande sonore de la campagne de Pernigotti. La même année, elle fait sa deuxième expérience cinématographique dans le film "Oltre la quarta dimensione" (Au-delà de la quatrième dimension) d'Emiliano di Meo, où elle joue aux côtés de Lorenzo Brusco, Rosanna Banfi et Laura Efrikian.

1997 - Présente avec Cesare Cadeo "Super Festival '97", un événement pour les journalistes chanteurs de la Capolinea de Milan, diffusé sur Italia 1. 

1998 - Après quatorze ans, il termine son expérience en tant que présentateur de "Anteprima", un programme qui ne sera pas répété ; la même année, il commence son expérience à la radio sur Radio Italia, où il présente "Buongiorno Italia", dans lequel il donne des vœux d'anniversaire aux VIP et aux auditeurs. Cette expérience radiophonique se termine en septembre 2005.

2000 - Il est assis aux côtés du professeur Fabrizio Trecca dans l'émission "Vivere bene con noi - Speciale medicina" le samedi matin sur Canale 5.

2001 - Elle participe au jeu télévisé d'été de Canale 5 "Facce da quiz" animé par Gigi Sabani.

2002 - Avec Gino Strada, Paolo Bonolis, Enrico Bertolino, Beppe Severgnini, Kay Rush et Marco Santin (Gialappa's), elle est la testimoniale de la campagne d'abonnement de l'Inter, dont elle est une grande fan.

2003 - En juin, elle annonce depuis les studios de Striscia la notizia qu'elle a l'intention de quitter son rôle de présentatrice après 20 ans, pour travailler sur d'autres projets. A partir de septembre, libérée de l'exclusivité qui la liait à Canale 5, elle peut participer plusieurs fois, pendant le championnat 2003-2004 et dans les deux suivants, en tant que correspondante des stades pour suivre les matchs de l'Inter, au programme de Rai 2 "Quelli che il calcio" dirigé par Simona Ventura. 

2004 - Participe jusqu'en 2006 en tant que chroniqueur à divers épisodes du programme de l'après-midi de Rai 2, "L'Italia sul 2".

2006 - Un sondage promu par TGcom la proclame reine des présentateurs de toutes les chaînes de télévision avec plus de 48% des voix. 

2009 - Elle a présenté à Acqui Terme le "Premio Acqui Ambiente", un prix international biennal dédié à l'intellectuel nigérian Ken Saro Wiwa et créé en 1997 pour sensibiliser aux questions écologiques et à la protection de l'environnement. Il la présentera également en 2011 et 2013.

2015 - Inauguration des émissions de Radio Francigena, une webradio créée dans le but d'être la voix des chemins, en donnant un espace à toutes ces réalités culturelles, associatives, historico-touristiques et de mouvement, qui se concentrent sur le patrimoine culturel, étendu à la qualité de vie et au bien vivre.

2016 - De juin 2016 à décembre 2019, il a dirigé sur les fréquences de Radio Popolare, le programme "Sulla via - Tutto quello che si muove per le strade del mondo" : à partir de l'expérience de Radio Francigena, 50 minutes de divertissement avec des invités et de la musique sélectionnée, dont les thèmes centraux sont le mouvement lent, la mobilité douce, la culture et la conservation de la nature.

 

En plus de vingt ans de travail à Canale 5, Fiorella a participé à de nombreux programmes télévisés sur le réseau, notamment : Paperissima, Scherzi a parte, Il gioco dei nove, Buona domenica, Maurizio Costanzo Show etc.

 

La publicité en Italie et à l'étranger (Suisse) a également utilisé son visage comme témoignage pour des confiseries, des cosmétiques et des boissons.

 

En plus de son travail à la télévision, Fiorella a mené une activité intense et continue de présentation de congrès pour différentes sociétés italiennes et étrangères : Mondadori, Ente Fiera Milano, etc.

 

Parallèlement, elle a participé assidûment, également à titre de témoignage, à des événements caritatifs et à des campagnes publicitaires pour l'Association pour la guérison et la recherche contre le spina-bifida, Lega Nazionale contro l'abbandono dei cani, Ministero della Sanità, Amref, Emergency, Lotta alle leucemie infantili. En 2004, elle a témoigné pour une campagne radio en faveur du Cesvi pour la prise en charge médicale des mères africaines séropositives. En 2007, elle a fait un retour extraordinaire en tant que présentatrice, en tournant un certain nombre de publicités pour l'organisation humanitaire internationale Médecins sans frontières. En 2017, elle a tourné une vidéo en soutien à la journée de collecte de médicaments promue par la Fondation Banco farmaceutico.